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ブランドの再定義

「和菓子村上」と「和音」ふたつの店鋪ブランドのアイデンティティである “村上ブランド” を探るためにヒアリングと現地取材を行いました。印象的だったのは「製餡から作っているお店って、意外と少ないんですよ。」という社長の言葉。

和菓子の代表的な食材である餡の製造は、原料となる小豆の品質を見極めながら各工程で微妙に塩梅を調整し、さらにさまざまなお菓子に合わせて炊き分けるという手間がかかるもの。そのため自社では作らず専門業者から仕入れるお店も多いというのです。村上製菓所では創業当時から自社の餡職人により伝え守られてきた餡を、炊き立ての美味しさのままお菓子にできるということが強みであり誇りとになっていました。

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デザイン設計

シンボルマークを軸に、喫緊の課題だった販売チャネルと各店鋪間でのブランドイメージを統一するための、ビジュアル・アイデンティティを設計。シンボルロ ゴが伝える哲学を視覚的にも強めるため、村上お菓子づくりの肝である製餡を象徴する “小豆” のグラフィックを開発しました。２つの要素を柔軟に組み合わせ各ツールに展開することで、店頭から購入商品へとつながるコミュニケーションの強化を図りました。